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5月7日(土)

先日、月刊誌プレジデントに掲載されておりましたが。
3:2の法則で稼ぐ大手牛丼チエーンY社
牛丼(並)380円のうち、
経費と食材で375円差し引くと利益はわずか5円です。
しかし莫大な利益を生む仕掛けがトッピングの卵で、
卵の原価は一個10円以下で、価格は50円利益は40円以上です。
利益率の低い集客商品(牛丼)で多くの顧客お呼び込み、
利益率の高い商品で稼ぐ。
外食産業の中でおそらく日本で一番卵を売っているそうです。
此れが黄金の法則だそうです。
フムフム、美味しく食べておりました。

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